Dried mushrooms

Our Sun dried mushrooms are a flavorful unique collection of 8 different products: Porcini, Black Trumpets, Chanterelles, Forest mix, Farm’s Mix, Oyster mix, Shiitake, Moriles all hand-picked wild mushrooms from the Greek woodlands, combined with our cultivated grey & golden Oyster, Shiitake and white button mushrooms.

Our wild mushrooms grow under fir, oak or beech trees where the ideal microclimate of wet weather and sunshine collaborate to produce firm and clean mushrooms. We select the best quality mushrooms and immediately after harvesting, we sort, clean and dry them, utilizing the most ecofriendly technology: our sun!

Our solar drying technology significantly improves the quality of dried mushrooms in terms of color, texture, and taste, boosting the intensity of the flavours. The main advantage of solar drying is the natural enrichment of mushrooms with vitamin D, as ergosterol is converted to ergocalciferol under exposure to the natural UV light of the sun.

We pack in high quality Pet jars 30g, Clear tin 25g or any other packaging according customers needs.

Μορχέλλες αποξηραμένες 30g

Πρόκειται για αυτοφυή μανιτάρια του γένους Morchella sp. (Morchella elata, Morchella deliciosa, Morchella vulgaris, Morchella escullenta). Οι Μορχέλλες εμφανίζονται στα ελληνικά δάση από τον Μάρτιο έως τον Μάιο κατά μικρές ομάδες ή μόνες τους στο έδαφος σε δάση κωνοφόρων και πλατύφυλλων. Τα τελευταία χρόνια έχουν ξεκινήσει επιτυχημένες προσπάθειες καλλιέργειας σε διάφορες χώρες με εξαιρετικά αποτελέσματα, χωρίς όμως να έχουν μειώσει αισθητά την τιμή του προιόντος. Είναι μανιτάρια γνωστά παγκοσμίως στον κόσμο της υψηλής γαστρονομίας αλλά και στην Ελλάδα αφού χαίρουν ιδιαίτερης εκτίμησης σε πολλές περιοχές. Είναι γνωστά και ως κουρκουρίκια, κουρμέκια, λαγούδες, ματσικάρια κ.ά.

Βάρος / τεμάχιο:30g

Τεμαχιο / Κυβώτιο: 9/15

Συσκευασία:Βάζο Pet

Συντήρηση: 18 μήνες

Προέλευση: Ελλάδα

Barcode: 5200120110503

Κωδ. Προϊόντος: 110503