Παραγωγή υποστρώματος

Η καλλιέργεια των μανιταριών αποτελεί μία σύγχρονη εφαρμογή της μικροβιακής τεχνολογίας για την μετατροπή οργανικών υπολειμμάτων σε βιομάζα και τροφή ιδιαίτερης διαιτητικής αξίας για τον άνθρωπο. Εμείς, μετά από συνεχή μελέτη του αντικειμένου της βιολογίας των ανωτέρων μυκήτων (μανιτάρια), δημιουργήσαμε μία μονάδα παραγωγής υψηλής τεχνολογίας στην οποία προσεγγίζουμε με σεβασμό, αγάπη και μεράκι το μοντέλο που τόσο περίτεχνα εφαρμόζεται στην φύση.

Η μονάδα παραγωγής υποστρωμάτων είναι εγκατεστημένη σε έκταση 25 στρεμμάτων σε μια ιδανική τοποθεσία στους πρόποδες του όρους Δίρφυς μακριά από οποιοδήποτε βιομηχανική δραστηριότητα . Λειτουργεί κάτω από υψηλά πρότυπα και βασίζεται σε Ολλανδική τεχνολογία.
Εβδομαδιαία παραγωγικότητα: 120 τόνοι επωασμένου & 130 τόνοι σπαρμένου υποστρώματος καλλιέργειας Πλευρότους.
Τούνελ Παστερίωσης: μήκος 30m X πλάτος 4m
Αυτόματος έλεγχος συνθηκών: σύστημα “Fancom 750”
Τυποποίηση υποστρώματος: αυτόματη μπλοκιέρα σε χώρος υψηλής υγιεινής.
Επώαση υποστρώματος: θάλαμος επώασης ελεγχόμενων συνθηκών σε ράφια συνολικής επιφάνειας 5140m2.