Ωοτοκία Μανιταριών
Βελτίωση εδώδιμων μανιταριών Πλευρώτους και δημιουργία μονάδας παραγωγής πολλαπλασιαστικού υλικού («σπόρου») μανιταριών. Η ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΔΙΡΦΥΣ πραγματοποίησε συγκριτική αξιολόγηση μεγάλου αριθμού στελεχών Pleurotus ostreatus από τη Συλλογή Μυκητιακών Καλλιεργειών που διατηρεί το Εργαστήριο Γενικής και Γεωργικής Μικροβιολογίας του ΓΠΑ όσον αφορά επιλεγμένες βιοχημικές-βιοτεχνολογικές παραμέτρους σχετικές με τους στόχους του έργου (π.χ. παραγωγή βιομάζας, γραμμική ταχύτητα αύξησης μυκηλίου, παραγωγή λιγνινολυτικών ενζύμων κλπ.). H πειραματική διαδικασία διερεύνησε την ικανότητα ανάπτυξης των στελεχών Πλευρώτους να αποικίζουν στερεά υποστρώματα. Με τη συγκριτική αξιολόγηση μεγάλου αριθμού στελεχών Pleurotus ostreatus καταφέραμε να προσδιορίσουμε και να επιλέξουμε εκείνα τα στελέχη με τη μεγαλύτερη ικανότητα βιοαποδόμησης και αποδοτικότητα βιομετατροπής των υποστρωμάτων καλλιέργειας σε εδώδιμα μανιτάρια υψηλής ποιότητας.
